O Restaurante D. Duarte II, situado na Rua de Moçambique, no Bairro Norton de Matos, em Coimbra, comemorou, no início deste mês de fevereiro, 26 anos de existência. Referência na cidade e não só, este espaço de restauração alia tradição e modernidade, numa ementa que concilia os sabores de “terra e mar”.
Bem conhecido do público, o D. Duarte II abriu em 1991 e, desde então, tem feito da sua gastronomia de excelência o principal “cartão de visita” do estabelecimento. A celebrar 26 anos de existência, esta casa, gerida pelos irmãos Pedro e Rui Ventura, continua a privilegiar a gastronomia tradicional portuguesa, apostando contudo também na inovação e num conceito de modernidade.
A par com os sabores e aromas que bem caracterizam o restaurante, no espaço, composto por duas salas, sobressaem também as vitrines com os peixes e mariscos, presenteando os clientes com uma amostra dos produtos que são confecionados na cozinha, numa clara aposta em produtos frescos e de grande qualidade.
“Trabalhamos sempre com marisco e peixe fresco e, nas carnes, apostamos no bom produto nacional”, explica Pedro Ventura. A qualidade dos produtos reflete-se na ementa rica e diversificada, onde sobressaem algumas das especialidades desta casa. O arroz de marisco, assim como a açorda e a paelha de marisco, a espetada ou arroz de tamboril, a sapateira, a lagosta, as gambas de Moçambique e a amêijoa do Algarve são algumas das sugestões para os apreciadores de marisco. Se prefere peixe, destaque para o polvo à lagareiro, o arroz de polvo malandrinho, o bacalhau assado com batata a murro e migas, a feijoada de sames de bacalhau e para algumas especialidades sazonais, como o sável e a lampreia. Se optar por um prato de carne, o restaurante sugere o cabrito assado, a costeleta de novilho, o famoso cozido à portuguesa, o “tornedó à americana”, o “chateaubriand”, o “mar e terra especial” e o arroz de pato.
Conhecer do gosto dos portugueses, o D. Duarte II sugere ainda alguns petiscos bem conhecidos da gastronomia nacional, como a petinga frita com migas, a mãozinha de vitela com grão de bico, os “jaquinzinhos” fritos e os “pézinhos de coentrada”.
Tudo isto é acompanhado com uma garrafeira variada, que integra vinhos de todas as regiões do país. “Temos vinhos de todas as regiões assegurando assim que o cliente possa ter acesso a qualquer gosto mais apurado. Aqui tem possibilidade de ir mais longe e escolher o vinho da região que lhe está a apetecer”, assegura Pedro Ventura.
Depois de uma boa refeição, cai sempre bem uma deliciosa sobremesa. Também neste setor a diversidade é grande e aposta nos doces da casa, todos caseiros, onde sobressaem o “crepe do chef”, a tarde de nata com chocolate ou o leite creme.
A mesma qualidade e sabor também em casa
O Restaurante D. Duarte II conta com duas salas amplas e acolhedoras, que lhe permite receber cerca de 140 pessoas. Com uma clientela fidelizada, fruto de um trabalho de qualidade que tem vindo a assegurar nos últimos 26 anos, tem à disposição o menu com todas as suas especialidades mas disponibiliza também uma ementa diária, que inclui a refeição completa por um preço mais acessível.
Para quem quiser desfrutar da sua refeição em casa, com a mesma qualidade e sabor, o restaurante disponibiliza, há já alguns anos, o serviço de “take-away”, onde o cliente encomenda e vai buscar para depois saborear em casa.
Com uma equipa de 14 pessoas, o D. Duarte II orgulha-se do percurso feito e congratula-se com os muitos clientes e amigos que elegem o restaurante para as suas refeições diárias ou também para celebrar alguma ocasião festiva, estando o espaço disponível para receber grupos.
“Ao longo destes 26 anos fomos conquistando um público fidelizado. Esta é a melhor resposta ao que fazemos. Temos clientes e amigos desde que abrimos e, ao longo de todos estes anos, fomos criando os nossos laços de amizade com os clientes, a quem tratamos de forma igual, com muito prazer e muita segurança naquilo que se serve”, realça, acrescentando que são “estes pormenores que fazem com que o cliente se sinta um amigo da casa”.
Numa altura em que os números dão conta de um crescimento do turismo na cidade e na região Centro, o D. Duarte II tem tido ecos positivos dessa afluência, verificando que há cada vez mais turistas a visitarem também o restaurante e a fazerem aí a sua refeição. Pedro Ventura considera que este crescimento, que tem sido mais evidente nos últimos cinco anos, é o reflexo “do passa palavra” e é com grande satisfação que vê o número de turistas continuar a crescer no estabelecimento.
A gerência espera, por isso, que o restaurante siga neste rumo e que continue a agradar a todos os clientes que visitem o espaço. Para tal, assegura que vai continuar a apostar sempre na qualidade e num atendimento atento e acolhedor, bem como nas novidades que possam surgir nesta área.
